Sobre mí
Soy Erika Vanessa Calderón, nací en Córdoba, Argentina, y crecí en una familia con raíces italianas, donde la comida y los lazos familiares siempre fueron muy importantes. Desde pequeña, me sentí atraída por la mixología, el vino y la gastronomía, lo que me llevó a estudiar y especializarme en estos campos.
Origen
Hace 13 años decidí mudarme a México, donde he seguido perfeccionando mis habilidades en coctelería, vinos y cocina. A lo largo de mi carrera he trabajado como mixóloga, sommelier, chef privada, y también he impartido clases online sobre la iniciación al vino.
Experiencias y oportunidades
He tenido el privilegio de dirigir catas, participar en cosechas y eventos vitivinícolas, además de desempeñarme en roles de gestión en restaurantes.
Viajar y conocer nuevas culturas ha sido una fuente constante de inspiración para mí, y mi lema ha sido aprovechar cada oportunidad que se me presenta.
Hoy, con muchos proyectos en marcha, celebro la creación de mi página de vinos, un espacio para compartir y aprender sobre la belleza del vino, una auténtica obra de arte bebible.
